Les membres

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Le talent n'a pas de frontières

Créée en 2004 par l’Institut Paul Bocuse, l'Alliance by Institut Paul Bocuse réunit aujourd’hui 22 partenaires de 22 pays parmi les meilleures écoles et universités dans le monde en management de l’hôtellerie, de la restauration et des arts culinaires: Afrique du Sud, Bolivie, Canada, Chili, Chine, Colombie, Corée du Sud, Equateur, Etats-Unis, Finlande, France, Grèce, Indonésie, Japon, Liban, Malaisie, Mexique, Pérou, Russie, Singapour, Taïwan, et Thaïlande.

Les membres de l'Alliance by Institut Paul Bocuse soutiennent des valeurs communes CONFIANCE - RESPECT - ENGAGEMENT et œuvrent pour promouvoir les héritages gastronomique et d'hospitalité, ainsi que la diversité culturelle de chaque pays, l’éducation et le partage.

Ce réseau international unique et innovant place l’étudiant au cœur de sa pédagogie en proposant un enseignement de qualité, en adéquation avec les attentes du marché du travail.

Echanges d’enseignants, séminaires, board des directeurs, concours internationaux et événements divers sont également organisés au sein du réseau de l'Alliance pour stimuler les échanges, faciliter le partage de nouvelles pratiques, renforcer les liens et promouvoir le réseau.

Au-delà d’une philosophie et d’objectifs éducatifs, les membres de l'Alliance by Institut Paul Bocuse ont à cœur de partager un véritable état d’esprit !

Paul Bocuse et Gérard Pélisson

PAUL BOCUSE
Meilleur Ouvrier de France
3 étoiles Michelin depuis 1965 - élu Chef du Siècle

« Je suis très fier du succès de l’Alliance by Institut Paul Bocuse. Ce réseau représente aujourd’hui 22 écoles engagées dans la valorisation du savoir-faire culinaire ouvert aux autres cultures. L’Alliance est symbole de professionnalisme, d’engagement et d’amitié. »



GERARD PELISSON
Président de l’Institut Paul Bocuse depuis 1998 et Co-fondateur du Groupe Accor

« L’esprit et la philosophie des écoles membres de l’Alliance font de ce réseau la référence d’excellence en matière d’éducation culinaire et de management hôtelier. »

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Alliance by Institut Paul Bocuse
Château du Vivier
69130 Ecully - France
Tél. +33 4 27 01 23 44
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